Protocole chinois

Le protocole chinois veut que les deux mains soient au-dessus de la table pendant les repas, une main tenant le bol de riz et l'autre les baguettes.
Cette tradition remonte à un célèbre banquet du IIIe siècle qui dégénéra en massacre lorsque les soldats invités, qui avaient conservé leurs épées sous la table, se sont retournés contre les autres convives.

Vu dans Le grand livre du Wok, éd. Fioreditions

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