15 décembre 2007

Lepetit n'est plus !


Hélas ! Mille fois hélas ! Le camembert Lepetit, le meilleur à mon goût des camemberts de supermarché, celui que choisissait toujours feu mon Grand-Père, n'est plus...

Lactalis (premier groupe fromager européen, deuxième mondial derrière l’américain Kraft et surtout deuxième groupe laitier mondial derrière Nestlé), le propriétaire de la marque, vient en effet de décider de "thermiser" les laits servant à la fabrication du Lepetit, c'est à dire les chauffer à plus de 37° pour éliminer les risques sanitaires.
Conséquence :
- Possibilité d'exporter vers les Etats-Unis entre autre....
- Plus d'AOC car plus de lait cru...

On apprend aussi que France 3 annule la diffusion de la dernière émission d' On peut toujours s'entendre , prévue samedi 15 décembre sur le thème : la "guerre du camembert". Au cours de ce programme devait être évoquée la menace que le lait "thermisé" fait peser sur le lait cru. Echaudé par la prochaine diffusion d'un documentaire intitulé Ces fromages qu'on assassine prévu en prime time le 26 décembre, Lactalis avait déjà menacé la chaîne de suspendre ses achats d'espaces publicitaires. En annulant la diffusion de l'émission du 15 décembre, elle a donc jugé opportun de ne pas jeter de lait sur le feu...

Pour plus d'infos, un article de Patrick Lemoine pour La Croix ici
Pour plus d'infos sur Lepetit, son site ici
plus d'infos sur Lactalis (Président, Rouy, Bridel, Chaussée aux Moines (dédicated to Jérôme R.), Lactel, Lanquetot, Santa Lucia, Bridélice, La Laitière, Nesquik...), son site ici

Merci à Pierre C., même si l'info est triste...

15 Décembre =======================================
1809 : Napoléon 1er divorce de Joséphine pour raison d'État
1890 : Le chef indien Sitting Bull est tué au cours d'une bataille avec l'armée américaine, dans le Dakota du Nord
(seconde dédicace pour Jérôme R. :)
1891 : Invention du basket-ball par le canadien James Naismith
1939 : Première à Atlanta de Autant en emporte le vent de Victor Fleming avec Vivien Leigh et Clark Gable
1948 : Naissance de Zoé, première pile atomique française
2001 : La Tour de Pise rouvre enfin au public après onze ans de travaux
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Il y a un an, ON apprenait :===================================
la biographie de La Linéa
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1 commentaire:

Ptit a dit…

Les fromages au lait thermisé sont plus dangereux pour la santé.
Simplement parce qu'une fois thermisé seules les "mauvaises" bactéries se redévelopppent.
Alors que dans le lait cru, les "bonnes" et "mauvaises" bactéries se développent équitablement.

Le documentaire est passé sur ARTE il y a un mois. Le but de thermisé le lait est d'éviter les contrôles sanitaires et de gagner en temps de production (4H pour un camembert thermisé contre bien plus un camembert au lait cru).