Cacao... blanc

Devinette :
Sachant que le chocolat dit "noir" doit comporter entre 35 et 100 % de cacao et que le chocolat dit "au lait" entre 25 et 40, quelle quantité minimale de cacao doit-on retrouver dans le chocolat dit "Blanc" ?

20 % ?.....moins
10 % ?.... moins
5 % ?..... moins !
2 % ? .... moins !!!
1 % quand même ? ... Non.

Il y a : 0 % de cacao dans le chocolat blanc ! ni plus, ni moins.

Le chocolat blanc est composé essentiellement de beurre de cacao, une matière grasse végétale - un mélange de graisse semi-solide et semi-liquide (beurk) -  issue de la pression des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao.

Le chocolat blanc a été produit pour la première fois en Suisse dans les années 1930 par Nestlé ...dans le but d'utiliser les surplus de beurre de cacao ! Ben tiens.

Pour tout savoir sur l'histoire du chocolat blanc (en anglais), c'est ici !

2 juin ===========================================
1740 : naissance du Marquis de Sade (Donatien Alphonse François de Sade), écrivain français. († 2 décembre 1814)

1921 : Carlos Gardel se produit pour la première fois dans la ville argentine de Junin, dans le salon Victor Hugo 

1946 : L'Italie devient une république

1972 : Andreas Baader , terroriste allemand, est arrêté par la police

1983 : Le poète et homme d'état sénégalais Léopold Sédar Senghor devient le premier Africain élu à l'Académie française

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Il y a un an, ON lisait
Tom-Tom et Nana d(H)u(go)bouchon
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Il y a trois ans, ON :============================== 
Avait même pas peur !

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Parlons des grottes de chien...

Vous avez bien lu....

Après vous avoir fait découvrir les sables du cul du chien, je vous parle cette fois-ci de Grotte de chien (avec un G, comme grotte)

La "Grotte du chien" est le nom donné à différentes grottes au monde (dont une à Naples (Grotta del Cane) et l'autre à Royat (grotte du chien Saint-Mart)) réputées pour leur forte teneur en dioxyde de carbone. Pour démontrer au public la réalité de ces émanations, on y descendait autrefois un chien qui, au bout de quelques minutes, titubait, car il était asphyxié : le dioxyde de carbone étant plus lourd que l'air, celui-ci stagne vers le bas.

Les émanations de gaz, dans le cas de Royat, proviennent d'une mofette (fissure, un trou ou un puits de taille réduite, parfois terrestre, parfois sous une source d'eau ou de sédiments; d'origine volcanique et émanant certains type de gaz)

Merci à Claude B.

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06 Octobre 1927 : Le premier film 100% sonore et chantant est présenté en Amérique par les frères Warner.
06 Octobre 1981 : Le président égyptien Anouar el-Sadate est assassiné au cours d'une revue militaire par un commando, qui ouvre le feu sur la tribune officielle. Le vice-président, Hosni Moubarak, lui succède le 14 octobre.
06 Octobre 1985 : Alain Prost, coureur en Formule 1, est couronné champion du monde, il est le premier Français à recevoir ce titre.

06 Octobre 1993 (spéciale dédicace à Jérôme R.) : Michael Jordan annonce sa première retraite du basket-ball.

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Il y a deux ans, ON parlait ==============================
des rugbymen anglais
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De l'origine de l'accent circonflexe

Je savais déjà que l'accent circonflexe sur les "E" et "O" était dû à la disparition de la lettre "S" (on parle d'amuïssement d'une ancienne lettre, n'en déplaise à Perec) .
C'est ainsi que "Forest" est devenu Forêt (mais on pratique toujours la déforestation)
"Teste" est devenu Tête (et on rédige encore des testaments)
"Feste" s'écrit Fête (ce qui ne l'empêche pas de garde son côté festif)
"Coste" s'écrit Côte (et c'est sur les costières de Nîmes que l'on fait du bon vin)
"Fenestre" Fenêtre (et on se défenestre)
et cela marche pour bête, bâtir, hôpital, pâle, île...

Mais ce que je ne savais pas, c'est que l'accent circonflexe sur le U ou le Î est lié à la disparition du "E".
Par exemple, on écrit "dû" ou "crû" ou "mûr" ou "sûr" car avant on les écrivait "deu", "creu", "meur", "seur"...

et pour le  ?
C'est la contraction de voyelles "en hiatus" dont la première ne se prononçait plus ou qui s'était contractée avec la suivante : aage → âge ou baailler → bâiller.

Pour les fans de linguistique, l'article Wikipédia est très complet.
et attention, une des richesses de la langue française, ce sont ses exceptions !!!

Merci à Claude B. et Marie-Noëlle B., încôlâblês

05 Décembre ======================================
Journée nationale (France) d’hommage aux morts pour la France pendant la guerre d'Algérie
Journée internationale des volontaires pour le développement économique et social.
1360 : Naissance du Franc († 1^er juillet 2002 ! !) sur ordonnance du roi de France Jean II le Bon
1492 : Christophe Colomb découvre Haïti
1830 : Le compositeur Hector Berlioz (né en 1803) fait exécuter la Symphonie fantastique, qui déchaîne l'enthousiasme
1893 : Apparition de la première voiture électrique, ses batteries lui donnent 24 kilomètres d'autonomie
1933 : Fin de la prohibition aux États-Unis
1957 : Lancement du brise-glace Lénine, premier navire de surface à propulsion nucléaire
1976 : Jacques Chirac crée le RPR (Rassemblement pour la République)
2003 : En marge de sa visite en Tunisie, Jacques Chirac désavoue son ministre de l'Intérieur Nicolas Sarkozy en se prononçant contre le principe de discrimination positive, et prend également position contre le port du voile dans les écoles françaises.
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Il y a un an, ON apprenait :===========================
Que l'Espadon a des yeux de lynx
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Il y a deux ans, ON apprenait :===========================
l'existence de polonium dans les cigarettes
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Le drapeau américan

Si je savais que les 50 étoiles du drapeau américain représentaient les 50 états qui constituent les USA, je ne savais pas que les 13 bandes horizontales étaient là pour rappeler les 13 colonies britanniques sécessionnistes à l'origine de la création de l'État américain.
Maintenant, je le sais !

pour plus d'infos sur le Stars and Stripes, notamment sur son évolution au cours du temps, allez voir ici, ou là

Merci à Claude B. et à Richard M.

03 Juillet ==========================================
987 : Hugues Capet est sacré roi des Francs
1608 : Fondation de la ville de Québec par Samuel de Champlain
1914 : L'impôt sur le revenu est adopté en France
1962 : Le président français Charles de Gaulle proclame officiellement l'indépendance de l'Algérie
1978 : Antenne 2 diffuse le premier épisode du dessin animé Goldorak (voir mon post d'hier !!)
1996 : Le gouvernement français annonce l'interdiction de fabriquer, d'importer et de mettre en vente des produits contenant de l'amiante
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Il y a un an, ON apprenait :==============================
L'origine du mot "patte"
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Qu'est ce qu'un problème d'échecs ?

Un problème d'échec se caractérise par une "clé" (le 1er coup à jouer ; le plus important) qui ne doit pas être une mise en échec du roi adverse - ni la prise d'une pièce - et qui se doit d'être unique (sauf mention spéciale).

Ainsi, ce que l'on trouve chaque semaine en fin de "Paris-Match" (présenté par Etienne Bacro, Grand-maître International et quintuple champion de France) ne s'appelle pas un "probléme". A chaque fois, le 1er coup à jouer consiste en effet à mettre en échec le roi adverse.

Pour s'essayer à quelques vrais problèmes d'échec, il y a plein de site sur internet, dont celui-ci : Caissa ou celui-ci

Merci à Claude B., même s'il n'aime pas Wikipédia

06 Février ========================================
1800 : Le physicien Alessandro Volta invente la pile électrique, composée de lamelles de cuivre et de zinc
1819 : La Compagnie anglaise des Indes orientales établit un comptoir à Singapour
1916 : Zurich : Naissance du mouvement « dada »
1927 : Yehudi Menuhin, âgé de 10 ans se produit pour la première fois à Paris
1960 : Édouard Fabre remporte le marathon en raquettes entre Québec et Montréal en 34 heures et 18 minutes !
1964 : La France et la Grande-Bretagne décident de la construction d'un tunnel ferroviaire sous la Manche (inauguré le 6 mai 1994)
1971 : Alan Shepard se détend en jouant au golf. Rien d'exceptionnel si ce n'était sur la Lune (comme promis à son père)
1998 : Le préfet de Corse, Claude Érignac, 60 ans, est abattu en pleine rue à Ajaccio par deux hommes armés
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Telle une vague d'intumescence...

Mascaret (non, ce n'est pas une vague d'intumescence, cf ci-dessous...)

Non non, ce n'est pas le début d'un poème de Mallarmé...
Mais cela ressemble un peu au mascaret, avec une origine différente (le mascaret est la vague créée par la mer remontant le lit d'un fleuve au moment des grandes marées).

La vague d'intumescence est le nom donné à l'onde de translation - la vague - qui se forme dans votre tuyauterie lorsque vous fermez un robinet (résultat donc du fameux "coup de bélier").

Dans les canaux d'arrivée d'eau des centrales hydrauliques par exemple, si pour une raison technique les turbines s'arrêtent brutalement, l'eau qui avait pris l'habitude de couler se retrouve stoppée net par la fermeture des vannes, et le trop plein repart en sens inverse, formant ainsi une vague d'intumescence. La puissance de cette vague est telle qu'elle peut entrainer la rupture des digues...

Merci à Claude B., spécialiste des trucs avec de l'eau et de l'électricité

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Origine du mot "All Blacks"

(Il y avait un match samedi ? quel match samedi ?)

Le mot "All Blacks" (nom de l'équipe de Rugby néo-zélandaise) n'a pas - contrairement à ce que l'on pourrait croire - pour origine la couleure noire de leur tenue.

En fait, c'est une déformation du qualificatif "All backs" (ie. "tous des trois-quarts") qu'un commentateur sportif avait donné à l'équipe en raison de l'excellentissime jeu tout en mouvement des Avants.

PS, et pour nous consoler de samedi dernier (et sans doute de samedi prochain) : Aucune équipe internationale de rugby n'a plus de victoires que de défaites contre les All Black

Merci à Claude B. pour l'info

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Taille des pièces d'un jeu d'échec

La taille des pièces d'un jeu d'échec est strictement réglementée.
C'est Howard Stauton (1810-1874), grand joueur anglais qui en a défini les gabarits :

La hauteur du roi doit être entre 8,5 et 10,5 cm, de préférence entre 9,5 et 10,2 cm. Le diamètre du roi doit être de 40 à 50 % de sa hauteur. La taille des autres pièces doit être en proportion avec le roi. La taille des cases de l'échiquier doit se situer entre 1,25 et 1,3 fois le diamètre du roi, soit entre 5 et 6,5 cm, de préférence 5,7 cm

Merci à Claude B. pour l'info

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